Сальные породы свиней

Сальные породы свинейПород свиней насчитывается в мире более ста. Все породы разделены на три направления:

  1. Мясо-сальная;
  2. Сальная;
  3. Мясная.

Какие бывают породы свиней

Первая мясо-сальная группа включает в себя следующие породы: сибирскую, украинскую степную, крупную белую, миргородскую, литовскую белую, белорусскую, муромскую, брейтовскую и др.

Свиньи этой группы отличаются высокими привесами среднесуточными. Группа считается универсальной, так как представляющие ее свиньи могут подходить другим группам.

Сальные породы свиней включают белорусскую черно-пеструю, беркширскую, крупную черную, миргородскую и др.

Молодые животные сальной породы рано перестают наращивать мышечную ткань, а вот сало образовывается усилено.

Масть сальных пород в большинстве пестрая, редко черная.

К мясной группе относятся породы: ландрас, уржумская, гемпшир, дюрок, мангал и др. Мясные породы свиней именуют еще беконными. Мясо их наращивается быстро, оно нежно, питательно, без сала.

Многих интересует, какая порода свиней быстро растет, так однозначно ответить сложно. Каждый выбирает свою породу, ведь каждой породе присущи плюсы и минусы. Все зависит от методов кормления, содержания, условий климата.

Какая порода свиней сальная

Распространения сальные породы широкого не получили, выгоднее выращивать сально-мясные породы, рынок требует мяса в большем количестве, чем сала.

Рассмотрим несколько сальных пород свиней, которые могут относиться и к мясо-сальной группе.

Белорусская черно-пестрая свиньяБелорусская черно-пестрая свинья

Характерна данной породе крупная конституция, в ее выведении участвовало четыре породы: беркширская, крупные черная и белая, ландрас, а так же местные свиньи. Порода наделена длинным туловищем, широкой спиной, свисающими ушами, крепкими ногами. Вес взрослых животных 0,25-0,35 т. Опорос приносит до 11 свинок, достигающих в полгода до 100 кг. Выносит порода содержание на пастбище.

Крупная черная порода свинейКрупная черная

Рождена порода в Англии, ее используют часто для скрещивания пород, что улучшает показатели породы. Популярность породы растет, ведь взрослый хряк может набрать вес до 0,36 т.

Хотя есть у породы и недостатки: обвислость зада, конституционные изменения, складчатость кожи. Хотя скрещивания эти проблемы сглаживают, делают породу правильного направления.

Беркширская порода свинейБеркширская порода свиней

Также разновидность английских пород. Неприхотливость стала отличительной особенностью породы. Представители породы не привередливы к условиям климата, переносят пастбищное кормление. Вес порода набирает быстро, кроме сала дает мясо отличного качества.

Миргородская порода

Создали породу отечественные селекционеры. Породе характерны развитые хорошо окорока, широкие спина и туловище, грудь в обхвате почти равна длине туловища. Вес хряков до 0,32 т, маток до 0,22 т., поросят рождается до 11 штук.

Метки: Свинья, Сало, Мясо, Животноводство, Свиноводство