Китайская порода свиней

Китайская порода свинейПорода свиней Мейшан названа в честь провинции, которая находится в Китае. Ее считают одной из древнейших пород домашних свиней, которые сохранились до нашего времени. История породы длится порядка 400 лет. Также, данная порода считается многоплодной разновидностью китайской породы свиней Тайху. Всего, порода Тайху, разделяющаяся на 7 разновидностей.

Отличия свиней Мейшан от других видов заключаются в полностью черном окрасе тела, очень длинным ушам, крупными размерами и короткой головой. В страны Европы и Америки были завезены свиньи Erhualian, у которых были белые отметины в области головы и конечностей.

Характеристика породы

Порода сальной направленности. Очень высокая сопротивляемость различным болезням.

В качестве корма используют грубые корма. Требуют особого ухода. На данный момент представителей китайской породы свиней разводят в США, Англии, Канаде и других странах Европы.

Характеристика породы МейшанРост свиней медленный, но достаточно быстро жиреют. У свиней приличная толщина шпика – до 3,5 сантиметров. Качество мяса на высоком уровне. Так как у китайцев отношение к свиной вырезке, как к вторичному продукту производства свинины, то мясо у них не в цене. Субпродукты и сальная продукция в высоком ценовом диапазоне. Стоимость килограмма копченых пятаков или ушей с ногами может сравняться с ценой четверти тушки. Такие продукты, как сердце, почки и печень могут стоить в 5 раз дороже вырезки. Порода полностью отвечает потребностям – имеет большую брюшную полость, больших размеров внутренние органы. Породе свиней Мейшан свойственно ранее осаливание с высокой интенсивностью.

Внешний вид

По виду, представители породы достаточно крупные. Окрас темный со сморщенной кожей и тонкой щетиной. Уши большие и свисают, ноги сильные и короткие. Высота свиноматок не превышает 60 см. Порода свиней Мейшан одна из самых плодовитых пород в мире. За год осуществляют два опороса, за один опорос до16 поросят. К 70-дневному возрасту молодняк достигает половой зрелости. Массу в 170 кг, свиньи достигают на 8 месяце.

Внешний вид китайской породы свинейХарактерная черта свиней – отвислые большие уши. Так как свиньи породы Мейшан очень жирные – фермеры пробовали вырастить свиней с большей долей мяса. Но при этом теряются уникальные качества породы. Фирменный признак породы – складчатая морда и короткое рыло.

Но не только голова имеет уникальный признак породы, туловище также имеет свои особенности. Отвислое брюхо и складчатая шкура – также выделяют данную породу. Наиболее это заметно по самкам. Хряки в среднем весят 150-170 кг, а в высоту достигают 70 см в холке.

Естественная среда обитания китайской породы свиней Мейшан – это субтропический климат с умеренной температурой. Свиньи отлично адаптированы к такому климату благодаря большим отвислым ушам, которые хорошо выполняют функцию теплоотдачи.

Это позволяет успешно содержать свиней в южно-европейских и западноевропейских регионах.

Плодовитость

Порода свиней Мейшан обладает отличной плодовитостью, конкурентов по этой характеристике нет. Рекордные показатели – 22 поросенка за один опрос, был случая, когда самка родила за раз невероятное количество – 40 поросят.

Поросенок породы МейшанРекордные показатели не у каждой свиноматки, но абсолютно все представители данной породы обладают феноменальной плодовитостью. Нормальные показатели – 12-18 новорожденных свиней. У малышей кожа совсем гладкая и развивается через некоторое время.

Как мы заметили ранее, самки достигают половой зрелости в 3-х месячном возрасте, а хряки в 4 месяца. Но в большинстве случаев, случку проводят лишь на 9 месяце, чтоб свиноматки смогли успешно выносить потомство.

Китайская порода свиней смело получает медаль за первенство по продуктивности.

Порода в современном мире

Несмотря на такой большой уровень плодовитости, 400 летняя история породы начинает заканчиваться. Все дело в том, что готовность к убою длится очень долго.

По этому показателю европейские породы обходят данную породу. Тем более на ребрах у свиней много жира, что ухудшает качество мяса.

Селекционеры дальше продолжают работу над увеличением доли мясной продукции породы, не затрагивая уникальные характеристики и преимущества породы.

Свинья китайской породы МейшанПорода с каждым годом встречается все реже, но небольшие фермы продолжают содержать этих удивительных представителей китайской породы свиней. По-прежнему пользуются популярностью их плодовитость, материнские инстинкты, неприхотливость, высокий иммунитет и долгожительство. Что касается материнских качеств – то молоко у свиноматок с достаточной долей жира, что позитивно влияет на выживаемость поросят. Также в молоке содержится высокая доля кальция, которая способствует укреплению костей новорожденных поросят.

Итог

Порода является прародителем многих современных пород, особенно европейских. Благодаря завозу свиней Мейшан в Англию, свиноводство начало эффективно развиваться, благодаря скрещиванию местных пород с китайской породой свиней. Кровь Мейшан течет во многих европейских породах.

Чистокровных свиней породы Мейшан в Европе держат в зоопарках и зоосадах. Порода привлекает своим внешним видом многих посетителей.

Метки: Свинья, Сало, Мясо, Животноводство, Свиноводство