Технологии получения продуктов пчеловодства

С каждым годом, спрос на продукцию пчеловодства растет в геометрической прогрессии, так как данные продукты используются в качестве пищевых добавок и лекарственных средств. Данная ниша бизнеса очень прибыльная.

Рассмотрим, кратко о технологии получения продуктов пчеловодства.

Получение меда

Периодический сбор меда из сот, активизирует деятельность пчел по сбору нектара и его переработки в мед. Для этого пчеловоды должны наблюдать за скоростью заполнения сот медом и вовремя извлекать готовый продукт.

Когда соты запечатаны восковыми крышечками на третью часть, а нижняя часть залита медом, это сигнал, что мед созрел и имеет влажность около 20%. Если влажность меда выше указанного показателя, такой мед не следует извлекать, так как он начнет закисать и последует процесс брожения.

Самый качественный мед получают из магазинных сот.

Мед требует откачки, со старых сот он получается более темного цвета и быстрее кристаллизируется.

Далее, следует заменить соты. Ставят качественные соты из склада или те, которые освободились в процессе откачки. Постепенно, во время медосбора убирают все соты с медом, в завершающий период медосбора следует оставить достаточное количество меда на период с осени до весны. Запаса для пчел, должно хватить на весь период.

Пчелопакеты, пчелосемьи и пчеломатки

Получением данных продуктов пчеловодства, в основном, занимаются хозяйства по разведению. Но и среди пчеловодов популярно разведение пчел и производство продуктов пчеловодства.

Данный процесс требует специальных навыков и инструментов. В основном, отдельно только разведением пчелосемей никто не занимается.

Маточное молочко

Процесс получения данного продукта пчеловодства отличается высокой сложностью и требует навыков по разведению маток. Также, многие проблемы связаны с хранением маточного молочка и его реализацией.

Пчеловодов, которые занимаются получением данного продукта очень мало, но те, кто освоился в данной сфере – неплохо зарабатывают на маточном молочке.

Пыльца и перга

Данный продукт пчеловодства также имеет неплохие доходы при правильном подходе. Но тут, стоит обратить внимание на сложности. Процесс сбора и сушки пыльцы занимает много времени, существуют различные технологии, которые, к сожалению, не могут идти в ногу со спросом.

Поэтому данным процессом занимаются лишь те, кто может проводить весь день на пасеке. Все варианты, существующие в свободном доступе – нерентабельны, а действенные варианты – никто не расскажет, всему виной высокая конкуренция.

Прополис

Продукт, обладающим высокими лечебными свойствами. Процесс сбора затяжной и занимает уйму времени. Его нужно соскабливать, буквально по грамму, с различных частей гнезда пчел.

Но это не останавливает пчеловодов, поскольку цена на прополис очень высока. Как и во всех вариантах, следует тщательно продумать варианты сбыта прополиса.

Стоит отметить, что самыми лучшими местами для сбора прополиса являются: верхние бруски рамок, летковые отверстия и места над самим гнездом. Самое большое количество прополиса, вырабатывается пчелами с июля до конца августа.

Воск

Данный продукт второстепенный, так как его можно получить в процессе работы с пчелами. Для этого следует часто проводить подстановку вощины в пчелиные семьи и интенсивно отбраковывать старые суши.

Данная операция позволит улучшить гигиеническое состояние гнезда и условия содержания пчел. Но, как правило, стоимость воска не имеет высоких значений.

Пчелиный яд

Продукт пчеловодства, также обладающий полезными свойствами для медицинской сферы. Его можно добывать напрямую, укусом пчел. Существует специально разработанная технология производства пчелиного яда, но такое производство очень токсично, да и спрос на данный продукт пчеловодства невысок.