Породы коров молочного направления
Выращивание молочных пород коров в России самое приоритетное при разведении КР скота. Животноводство молочного направления рентабельно и привлекательно, уступает лишь птицеводству.
Породы коров молочного направления наделены нешироким удлиненным телом и длинными ногами. Их сердце, органы пищеварения, легкие и вымя развиты более, чем у коров мясных, а так же мясо-молочных пород. Корм благодаря такому строению хорошо перерабатывается в молоко.
При выборе молочной коровы следует ознакомиться с ее продуктивностью молока. Каждой породе присуще свое качество и количество молока. Молочные коровы самые не привередливые, они могут содержаться на пастбищах и в стойле, расход на корма быстро окупается полученным молоком.
Какие же лучшие породы молочных коров сегодня может предложить нам рынок:
Англерская порода
коровы темно-красного окраса, бывают вишневого. Конечности, шея и голова более темных оттенков. Рога светло-серые, их концы темные, направлены вперед. Порода отличается удовлетворительно развитой мускулатурой, большим чашеобразным выменем. Белка 3,7% в молоке, жирность до 5,1%, производительность молока более 5,5 тонн.
Черно-пестрая порода
российская селекция. Крупная корова с удлиненным туловищем, большим выменем, пестрой мастью. Молочная продуктивность высокая, молоко жирностью 3,7%, белка до 3,2%, удои составляют до 4 тонн. Часто встречающаяся порода коров молочного направления в Беларуси.
Джерсейская порода
мелкая молочная порода. Шея тонкая, голова легкая, плоское туловище с провислой спиной, масть рыжая или светло-бурая, присутствуют белые отметины внизу туловища и на ногах. За год порода дает до 5 т молока 5-7 % жирности с 4,4% белка. Отличается выносливостью и неприхотливостью к кормам.
Красная степная
представляет выведенные породы коров молочного направления в Украине. Разнооттеночная красная масть, крепкие ноги, хотя мускулатура слабая, масса тела не большая, длинная ровная спина, легкая удлиненная голова, небольшое вымя. Средняя продуктивность молока до 5 тонн, белок представлен в 3%, жирность до 3,7%. Молоко высокого качества и вкусное, поэтому многие перерабатывающие предприятия отдают ему предпочтение.
Голштинская молочная порода коров
представитель лучших пород молочных коров. Крепкая конституция, многоемкостное чашевидное вымя, высокая продуктивность жирного молока (до 8 т.), черно-пестрая масть, высокоскоростная молокоотдача. Подробнее об Голштинской породе коров.
Холмогорская порода
крепкие, крупные представители пород коров молочного направления. Немного угловаты, с глубокой узкой грудью, приподнятым крестцом, с правильно поставленными ногами и средней величины выменем. Черно-пестрые в основном, так же встречаются черные особи и красно-пестрые. Средняя жирность даваемого молока до 3,8%, годовой удой до 3,5 т. с белковым содержанием до 3,4%. Неприхотливость и выносливость стали причиной широкого распространения этой породы в России.
Ярославская порода
корова с угловатым телосложением: грудь узкая, глубокая, холка высокая, широкий свислый зад, саблистость задних ног. Масть преимущественно черная, с малым присутствием белого цвета на голове, хвосте, конечностях, нижней части брюха. В год удои составляют до 4,5 т, жирностью в пределах 4,2% с содержание до 3,7% белка.